남은 치킨으로 만드는 오야코동

2013-03-17
  1. CAM00169[1] 일단 남은 치킨의 뼈와 살을 분리한다.
  2. CAM00170[1] 뼈는 물에 넣어 팔팔 끓인다. 이 국물은 다른 요리에도 많이 쓸 수 있으니까, 남겨둔다.
  3. CAM00172[1] 2인분이라면 세 국자 정도를 퍼 놓는다. 간장을 한 스푼 정도 넣는다. 고기가 간이 되어 있고, 겉에 양념이 묻어 있으므로 다른 건 필요가 없다.
  4. CAM00178[1] 적당히 양파를 채썰어 넣고 끓이다가 고기를 넣고, 마지막에 계란을 풀어 넣는다. 2인분이라면 3-4개 정도. 계란이 완전히 익기 전에 불을 끈다.
  5. CAM00180[1] 밥에 통째로 얹으면 끝. 남은 국물은 냉동시켜뒀다가 다른 요리에 쓴다.
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